Сельдерей — универсальное растение, которое уважают знатоки здорового питания и кулинары всего мира, а история его применения насчитывает тысячелетия и буквально опутана легендами и фактами о пользе. В статье раскрываются основные достоинства сельдерея — его история, химический состав, влияние на организм и кулинарные секреты. Читатель узнает, почему растение так ценили фараоны, как его выбрать, вырастить и правильно готовить, а также получит советы по использованию сельдерейной соли и сочетанию сельдерея с другими продуктами.
