В последние годы полки российских магазинов заполняет вино с маркировкой “отечественное”, хотя в реальности в бутылках часто оказывается импортный виноматериал. В статье — о причинах сомнительной “винной победы”, уловках производителей и том, почему качество и честность продукта далеки от заявленных в отчётах Министерства сельского хозяйства.
Импортозамещение по-русски: как растут цифры, а не виноград
Статистика радостная: доля российского вина на рынке перешагнула отметку 58%, а выпуск игристых и тихих вин якобы только увеличивается. Но эксперты отрасли предупреждают: объёмы виноградников не соответствуют столь бодрому отчёту, и серьёзные потери урожая развеяли оптимизм.
Площадей для посадок много только на бумаге: большое количество кустов погибает из-за заморозков или градобоя, сезонные невзгоды сильно влияют на реальный сбор. В Крыму озвучивают потери до 40% урожая, а многие хозяйства предупреждают: ждать роста внутренних запасов в ближайшие годы не стоит.
“Российское” без России: импортные потоки под отечественной маркировкой
Чтобы поддержать полки и отчётность, винодельческие предприятия всё чаще обращаются к серому импорту виноматериалов: часть “настоящего крымского” виноматериала на деле приезжает из Казахстана или других стран-поставщиков. Легко вспомнить “белорусские креветки” — и по аналогии белорусское виноделие вдруг присутствует на российском рынке в большем объёме, чем в самой Белоруссии.
Закон требует использовать только российский виноград, но обходных путей хватает: от формального “смеси” до подмены сырья на этапе производства. В итоге, даже крымские коньяки, продающееся на полуострове и в столице, могут иметь разное происхождение и качество.
Миф о триумфе: проблемы отрасли и статистика на заказ
Ассоциации производителей охотно рапортуют о росте, но в самой отрасли не скрывают: темпы закладки новых виноградников малы, а новый урожай ещё надо вырастить и довести до成熟ости. Повышенный интерес к строительству собственных виноделен среди “новых буржуев” уже прошёл, а на смену приходят объявления о продаже малых хозяйств, не соответствующих новым стандартам.
К тому же остаётся проблема посадочного материала — импортный ассортимент в дефиците, отечественный не всегда отвечает ожиданиям по качеству. А чтобы собственный виноградник начал давать урожай, требуется не меньше четырёх лет и немалые инвестиции.
Что делать потребителю: как не купить “красивую сказку” в бутылке
- Не доверяйте слишком дешёвым “российским” винам — нередко это суррогат из импортного сырья.
- Если важен регион, отдавайте предпочтение винодельням с прозрачной историей и признанием среди знатоков.
- Читайте отзывы на сервисах типа vc.ru, интересуйтесь происхождением виноматериала.
- Поддерживайте малых локальных производителей, для которых репутация дороже выгоды.
Обсудим?
Каждая купленная вами бутылка — не просто выбор напитка, а выражение доверия к честности производителя. Согласны ли вы с нынешней ситуацией на винном рынке? Какую роль сыграет честность производителей для будущего российского вина? Делитесь мнением, рассказывайте о ваших открытиях — и поддержите честный подход лайком!
